難易度：★★★☆☆
份量：兩人份
一、材料：
茄子 一根
杏鮑菇 兩條
洋蔥 少許
味噌 一湯匙
蔥 一根
柴魚片 適量
二、作法：
1、茄子洗淨後切段，用蒸的或炸的先把茄子煮軟。
2、杏鮑菇切滾刀，蔥切蔥花，洋蔥切丁。
3、味噌加入少許的水混均勻。
4、起油鍋，加入洋蔥、杏鮑菇、茄子過炒。
5、加入味噌調味，如果太乾可加點水。
6、待食材吸收味噌後，加入蔥花稍微翻炒。
7、起鍋後灑上柴魚片即可。
香烤雞腿排
懶人料理的上菜，只要一台烤箱，加上超市醃好的雞腿排，就能料理出保有完整的外型且帶著酥脆的外皮口感的雞腿排。
難易度：★☆☆☆☆
份量：一人份
一、材料：
醃好的雞腿排 一隻
二、做法：
1、烤盤鋪上錫箔紙，抹上少許的油，將雞腿排放在上面。
2、烤箱約170度烤至30分鐘後即可。
蒜香五花肉
一、材料：
五花肉 150克
西洋芹 1根
蒜頭 4～5粒
辣椒 少許
米酒 少許
鹽巴 適量
二、作法：
1、西洋芹對切後再切段、蒜頭切末、辣椒切片。
2、起油鍋，蒜頭跟辣椒爆香，加入五花肉煎至微焦，嗆少許米酒。
3、加入西洋芹過炒。
4、待西洋芹半熟加入鹽巴調味。
大陸妹燴蝦仁
難易度：★☆☆☆☆
一、材料：
草蝦仁 150克
大陸妹 100克
太白粉 適量
鹽巴 適量
二、作法
1、太白粉混水調勻備用。
2、起油鍋，加入蝦仁拌炒半熟後，加入大陸妹翻炒。
加入鹽巴調味及調勻的太白粉稍微勾芡後即可起鍋。
牛蒡雞絲
難易度：★★☆☆☆
一、材料：
牛蒡 一根
雞胸肉 100克
鹽巴 少許
醬油 適量
糖 少許
二、作法
1、牛蒡用刀背去皮後，用削鉛筆的方式刨絲，之後可泡在醋水中避免氧化變黑。
2、雞胸肉川燙水煮，放涼後撕成雞絲備用。
3、起油鍋，加入牛蒡絲拌炒，待比較軟後加入雞絲。
4、再加入醬油、鹽巴、糖調味即可。
花花煮婦 